Chef / Cheffe de rayon produits alimentaires : quel impact de l'IA sur ce métier ?

Le Chef de rayon produits alimentaires supervise les flux de vente des produits de son rayon pour satisfaire la clientèle.

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En bref

Chef / Cheffe de rayon produits alimentaires — le score d'exposition moyen de ses 5 tâches analysées est de 37 % aujourd'hui (exposition modérée). Dans le scénario central, il atteindrait 63 % à 5 ans (fourchette 51–75 %) et 73 % à 10 ans (fourchette 55–91 %).

Répartition : 5 tâches « Cognitif en progression ».

Score d'exposition à l'IA par horizon

37 %

Aujourd'hui

48 %

Dans 1 an

63 %

fourchette 51–75 %

Dans 5 ans

73 %

fourchette 55–91 %

Dans 10 ans

Moyenne des scores des 5 tâches ci-dessous. Fourchettes à 5 et 10 ans : scénarios de diffusion lente / rapide. Mise à jour : 19 septembre 2026 · moteur v2.0.

Un score d'exposition n'est pas une prédiction de perte d'emploi. Il mesure la capacité technique des outils d'IA et de robotique à exécuter les tâches du métier, pas la décision des employeurs de les adopter, ni l'évolution des effectifs. Les valeurs à 5 et 10 ans sont des scénarios, présentés avec une fourchette. Lire la méthodologie

Analyse tâche par tâche

Tâche (ROME 4.0)	Trajectoire	Auj.	1 an	5 ans	10 ans fourchette
Organiser des actions de formation au poste de travail (périodes, conditions, évaluations...) Copilote IA métier	Cognitif en progression	37	48	63	73 55–91
Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable Copilote IA métier	Cognitif en progression	37	48	63	73 55–91
Contrôler la mise en rayon des articles Copilote IA métier	Cognitif en progression	37	48	63	73 55–91
Retirer des produits non conformes Copilote IA métier	Cognitif en progression	37	48	63	73 55–91
Définir des besoins en approvisionnement Copilote IA métier	Cognitif en progression	37	48	63	73 55–91

Citer cette fiche

IA Job Impact (2026). « Chef / Cheffe de rayon produits alimentaires (ROME D1502) — exposition des tâches à l'IA ». Version 2.0, mise à jour du 19 septembre 2026. https://www.iajobimpact.com/metiers/chef-cheffe-de-rayon-produits-alimentaires-d1502.html

Données téléchargeables : jeu de données complet (CSV, JSON) — Licence Ouverte Etalab 2.0.

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