Réalise les différentes opérations de transformation des viandes (bovine, ovine, porcine). Désosse et découpe les viandes jusqu'à la préparation et au…
| Tâche | Trajectoire technologique | Aujourd'hui → 1 an → 5 ans → 10 ans |
|---|---|---|
| Affûter un outil, un équipement Copilote IA métier | Cognitif en progression | 49% → 63% → 84% → 94% |
| Débarrasser les peaux des chairs, vaisseaux et impuretés de surface Copilote IA métier | Cognitif en progression | 49% → 63% → 84% → 94% |
| Découper, désosser, parer de la viande Copilote IA métier | Cognitif en progression | 49% → 63% → 84% → 94% |
| Identifier les types et morceaux de viande Copilote IA métier | Cognitif en progression | 49% → 63% → 84% → 94% |
| Préparer du matériel en prévision d'un travail Copilote IA métier | Cognitif en progression | 49% → 63% → 84% → 94% |