Le Cidrier, artisan de la tradition et de l'innovation, conçoit et produit des cidres uniques selon des méthodes traditionnelles ou innovantes. Contrôle la…
| Tâche | Trajectoire technologique | Aujourd'hui → 1 an → 5 ans → 10 ans |
|---|---|---|
| Réaliser des tests de contrôle chimique au cours du processus de fermentation et émettre des préconisations (ajouts d'ingrédients) Copilote IA métier | Cognitif en progression | 45% → 60% → 82% → 93% |
| Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool Copilote IA métier | Cognitif en progression | 45% → 60% → 82% → 93% |
| Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle Copilote IA métier | Cognitif en progression | 45% → 60% → 82% → 93% |
| Utiliser des pressoirs pour extraire le jus des fruits Copilote IA métier | Cognitif en progression | 45% → 60% → 82% → 93% |
| Utiliser et régler des machines ou équipements agroalimentaires Copilote IA métier | Cognitif en progression | 45% → 60% → 82% → 93% |