Le Sommelier, expert en vins et spiritueux, guide les choix des clients avec passion et expertise. Conseille les clients sur le choix des vins et spiritueux…
| Tâche | Trajectoire technologique | Aujourd'hui → 1 an → 5 ans → 10 ans |
|---|---|---|
| Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique Copilote IA métier | Cognitif en progression | 42% → 58% → 81% → 92% |
| Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle Copilote IA métier | Cognitif en progression | 42% → 58% → 81% → 92% |
| Surveiller les conditions de conservation des vins Copilote IA métier | Cognitif en progression | 42% → 58% → 81% → 92% |
| Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation Copilote IA métier | Cognitif en progression | 42% → 58% → 81% → 92% |
| Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client Copilote IA métier | Cognitif en progression | 42% → 58% → 81% → 92% |