Doté(e) d'un sens aigu du détail, cet artisan de la viande garantit des produits de qualité. Sélectionne et achète les carcasses de viande chez les grossistes…
| Tâche | Trajectoire technologique | Aujourd'hui → 1 an → 5 ans → 10 ans |
|---|---|---|
| Découper, désosser, parer de la viande Copilote IA métier | Cognitif en progression | 45% → 60% → 82% → 93% |
| Identifier les types et morceaux de viande Copilote IA métier | Cognitif en progression | 45% → 60% → 82% → 93% |
| Vider et nettoyer des bêtes Copilote IA métier | Cognitif en progression | 45% → 60% → 82% → 93% |
| Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements Copilote IA métier | Cognitif en progression | 45% → 60% → 82% → 93% |
| Contrôler la qualité et la conformité d'un produit Vision industrielle & contrôle qualité IA | Cognitif en progression | 45% → 60% → 82% → 93% |