Le glacier, un artisan de la fraîcheur, crée des plaisirs givrés pour tous les gourmands.
Glacier / Glacière — le score d'exposition moyen de ses 5 tâches analysées est de 16 % aujourd'hui (exposition faible). Dans le scénario central, il atteindrait 43 % à 5 ans (fourchette 33–54 %) et 64 % à 10 ans (fourchette 48–81 %).
Tâche la plus exposée : « Elaborer de nouvelles recettes et saveurs en testant différentes combinaisons d'ingrédients » (74 % à 10 ans). Tâche la plus protégée : « Préparer les ingrédients de base (lait, crème, sucre, fruits, arômes) » (62 % à 10 ans).
Répartition : 4 tâches « Dextérité fine / terrain », 1 tâche « Cognitif en progression ».
| Tâche (ROME 4.0) | Trajectoire | Auj. | 1 an | 5 ans | 10 ans fourchette |
|---|---|---|---|---|---|
| Elaborer de nouvelles recettes et saveurs en testant différentes combinaisons d'ingrédients Copilote IA métier | Cognitif en progression | 40 | 50 | 64 | 74 56–92 |
| Préparer les ingrédients de base (lait, crème, sucre, fruits, arômes) Cobots & robotique de service | Dextérité fine / terrain | 10 | 18 | 38 | 62 46–78 |
| Savoir choisir et doser les ingrédients de base et les arômes Cobots & robotique de service | Dextérité fine / terrain | 10 | 18 | 38 | 62 46–78 |
| Utiliser les machines à glace pour produire différentes textures et types de glaces : crèmes glacées, sorbets, granités Cobots & robotique de service | Dextérité fine / terrain | 10 | 18 | 38 | 62 46–78 |
| Contrôler la température des équipements de congélation Cobots & robotique de service | Dextérité fine / terrain | 10 | 18 | 38 | 62 46–78 |
IA Job Impact (2026). « Glacier / Glacière (ROME D1118) — exposition des tâches à l'IA ». Version 2.0, mise à jour du 19 septembre 2026. https://www.iajobimpact.com/metiers/glacier-glaciere-d1118.html