Le pâtissier, un artiste de la gourmandise, crée des douceurs qui ravissent les papilles.
Pâtissier / Pâtissière — le score d'exposition moyen de ses 5 tâches analysées est de 10 % aujourd'hui (exposition faible). Dans le scénario central, il atteindrait 38 % à 5 ans (fourchette 28–48 %) et 62 % à 10 ans (fourchette 46–78 %).
Répartition : 5 tâches « Dextérité fine / terrain ».
| Tâche (ROME 4.0) | Trajectoire | Auj. | 1 an | 5 ans | 10 ans fourchette |
|---|---|---|---|---|---|
| Confectionner des pâtisseries Cobots & robotique de service | Dextérité fine / terrain | 10 | 18 | 38 | 62 46–78 |
| Doser des ingrédients culinaires Cobots & robotique de service | Dextérité fine / terrain | 10 | 18 | 38 | 62 46–78 |
| Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Cobots & robotique de service | Dextérité fine / terrain | 10 | 18 | 38 | 62 46–78 |
| Préparer une pâte de pâtisserie Cobots & robotique de service | Dextérité fine / terrain | 10 | 18 | 38 | 62 46–78 |
| Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail Cobots & robotique de service | Dextérité fine / terrain | 10 | 18 | 38 | 62 46–78 |
IA Job Impact (2026). « Pâtissier / Pâtissière (ROME D1104) — exposition des tâches à l'IA ». Version 2.0, mise à jour du 19 septembre 2026. https://www.iajobimpact.com/metiers/patissier-patissiere-d1104.html