Le chef pâtissier crée des desserts et pâtisseries en suivant les recettes et traditions. Supervise et coordonne l'équipe de pâtisserie Gère les stocks de…
| Tâche | Trajectoire technologique | Aujourd'hui → 1 an → 5 ans → 10 ans |
|---|---|---|
| Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Copilote IA métier | Cognitif en progression | 42% → 58% → 81% → 92% |
| Superviser une équipe de pâtissiers Copilote IA métier | Cognitif en progression | 42% → 58% → 81% → 92% |
| Former les nouveaux employés aux techniques de pâtisserie Copilote IA métier | Cognitif en progression | 42% → 58% → 81% → 92% |
| Confectionner des pâtisseries Copilote IA métier | Cognitif en progression | 42% → 58% → 81% → 92% |
| Doser des ingrédients culinaires Copilote IA métier | Cognitif en progression | 42% → 58% → 81% → 92% |