Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au c½ur de l'art gastronomique.
Cuisinier / Cuisinière — le score d'exposition moyen de ses 5 tâches analysées est de 19 % aujourd'hui (exposition faible). Dans le scénario central, il atteindrait 47 % à 5 ans (fourchette 37–58 %) et 66 % à 10 ans (fourchette 49–83 %).
Tâche la plus exposée : « Concevoir des recettes et menus » (73 % à 10 ans). Tâche la plus protégée : « Dresser des plats pour le service » (61 % à 10 ans).
Répartition : 3 tâches « Dextérité fine / terrain », 2 tâches « Cognitif en progression ».
| Tâche (ROME 4.0) | Trajectoire | Auj. | 1 an | 5 ans | 10 ans fourchette |
|---|---|---|---|---|---|
| Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité Copilote IA métier | Cognitif en progression | 37 | 48 | 63 | 73 55–91 |
| Concevoir des recettes et menus Copilote IA métier | Cognitif en progression | 37 | 48 | 63 | 73 55–91 |
| Dresser des plats pour le service Cobots & robotique de service | Dextérité fine / terrain | 7 | 16 | 37 | 61 45–77 |
| Gérer le timing de préparation pour un service efficace Cobots & robotique de service | Dextérité fine / terrain | 7 | 16 | 37 | 61 45–77 |
| Préparer des plats culinaires Cobots & robotique de service | Dextérité fine / terrain | 7 | 16 | 37 | 61 45–77 |
IA Job Impact (2026). « Cuisinier / Cuisinière (ROME G1609) — exposition des tâches à l'IA ». Version 2.0, mise à jour du 19 septembre 2026. https://www.iajobimpact.com/metiers/cuisinier-cuisiniere-g1609.html